油炸机二氧化碳自动灭火系统防止火势蔓延

针对油炸机火灾的特点，山东中道消防设备有限公司开发的二氧化碳自动灭火系统为单区灭火保护系统，广泛应用于食品工业油炸机灭火。油炸机是一种特殊的食品.燃气.燃油.生物燃料和其他能源设备用于高温油炸和烹饪，主要用于食品的快速定型.膨化.熟化.在脱水等工艺中，属于食品加工中常见的加工设备。在使用过程中，由于油的高温或操作人员的失误，很容易引起火灾。对于油炸机装置，进料口暴露在外。当发生火灾时，由于灭火剂的喷射压力，油可能会溅出，火焰可能会从出口和排烟装置中冒出来，造成人员伤害或周围其他地方的火灾。

考虑到油炸机炸出的是食品，在选择灭火系统时，应尽量减少灭火后的损失，*终选择二氧化碳灭火系统。除了对火焰有冷却作用外，二氧化碳的灭火机理主要是窒息作用。二氧化碳的窒息作用主要是通过填充整个空间或包围燃烧物来降低周围空气中的氧含量。另外，二氧化碳灭火剂对所保护的物品基本没有损害，这样可以在一定程度上减少损失。二氧化碳灭火剂毒性低.被保护物和环境.不破坏臭氧层.价格低.绝缘性能好等优点。

油炸机二氧化碳自动灭火系统可用于扑灭以下火灾：

1.灭火前可切断气源气体火灾；

2.液体火灾或石蜡.可熔化的固体火灾，如沥青；

3.固体表面火灾和棉毛.织物.固体深层火灾的纸张等部分；

4.电气火灾。二氧化碳灭火系统使用方便.价格便宜，所以选择二氧化碳灭火系统作为油炸机比较合适。

油炸机二氧化碳自动灭火系统包括储存和释放二氧化碳灭火系统.应用管道和喷嘴等，具有以下优点：

1、用二氧化碳灭火，干净，后续处理简单；

2、采用二级预警，可自动、手动双模式启动；

3、舱内灭火，可直接喷洒灭火剂，无需打开油炸盖；

4、可联动风机和加热系统，在发生火灾时自行切断，防止火灾严重及蔓延。

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