食品油炸机起火的原因
在食品油炸机发生的各种事故中,火灾事故约占80%,损失巨大。
油炸食品行业使用的自动油炸机,如油炸机,采用电热丝加热,工作时油温保持在180℃左右,电热丝温度在1000℃左右。当油槽中的油较少时,电热丝暴露在油表面以上。此时,由于温度较高,很可能发生火灾。
鉴于上述传统食品油炸机设备灭火装置的局限性,我公司食品油炸机设备自动灭火装置在以下方面取得了技术突破
1、本方案食品油炸机设备自动灭火装置是根据一定的应用条件,对灭火剂储存容器和容器阀、灭火剂、灭火剂输送管、喷嘴、探测管、压力传感器、压力信号控制器、手动控制阀、声光报警器进行预先设计、组装并具有联动控制功能的自动灭火装置,主要用于食品油炸机设备火灾初期火灾探测报警和自动灭火。其特点是喷嘴安装在灭火剂输送管上,喷嘴对准受保护的发动机等重要目标,灭火剂输送管安装在灭火剂储存容器阀上,灭火剂储存容器阀与驱动气体储存容器阀连接,压力传感器安装在驱动气体储存容器阀上,探测管连接在驱动气体储存容器阀上,手动控制阀安装在探测管上,压力传感器与压力信号控制器相连,压力信号控制器与声光报警器相连。安装调试完成后,打开灭火剂储存容器阀开关,将压缩气体与驱动气体容器阀平衡,使容器阀关闭。发生火灾时,探测管被高温烧毁,压力释放,驱动灭火剂通过灭火剂输送管和喷嘴喷出灭火。压力信号传感器检测到系统的压力变化,并将信号传输到压力信号控制器,启动声光报警器启动提示火灾,提示人员处理。
与传统食品油炸机设备相比,食品油炸机设备的自动灭火装置结构简单,没有复杂的机械传动系统,依靠探测管启动灭火装置。结构简单有效,故障率低,稳定性高,安装简单。
2、本方案食品油炸机设备自动灭火装置,依靠探测管作为启动装置,取代传统食品油炸机设备灭火装置点温度传感器,整个火灾探测管为温度探测装置,高温烘烤,探测管启动,探测火灾覆盖范围广,灭火效率高。
3、本方案食品油炸机设备自动灭火装置采用探测管气体密封压差阀。灭火装置启动后,补充压力可重新密封并投入使用。与传统食品油炸机设备不同,灭火装置采用密封膜密封,启动后必须更换阀体密封膜才能重复使用。
4、食品油炸机设备自动灭火装置工作压力1.6MPA,属于0.1MPa≤p<与传统食品油炸机设备灭火装置的高压容器不同,1.6MPa之间的低压容器具有较高的安全系数。
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